Cad é an aiste bia keto, conas a dhéanann sé difear do meáchain caillteanas agus folláine, agus cad iad na bianna is féidir leat a ithe?
Itheann na mílte daoine ar fud an domhain bianna sailleacha agus ard-calorie agus leánn siad go litriúil roimh ár súile. Ar thús cadhnaíochta meáchain caillteanas domhanda tá an aiste bia keto. Bealach nua itheacháin inar féidir leat próitéiní agus saillte a ithe, gan bianna carbaihiodráití go léir a áireamh.
Is cosúil go bhfuil sé dodhéanta do dhuine gníomhach nua-aimseartha maireachtáil gan carbaihiodráití, toisc gurb é glúcós ó ghránaigh, torthaí agus milseáin a sholáthraíonn breosla don chomhlacht. Ach tá a mhalairt cruthaithe ag an aiste bia keto: is féidir leat fuinneamh a fháil ó saille agus fós meáchan a chailleadh agus a bheith sláintiúil.
Aiste bia Ketogenic, aiste bia keto (eng. Ketogenic diet) is aiste bia íseal-carbaihiodráit a bhfuil cion ard saille agus cion próitéine measartha.
Forbraíodh an chéad aiste bia keto i 1921 ag Clinic Mhaigh Eo ag an Dr Wilder chun titimeas i leanaí a chóireáil: ba chúis le carbaihiodráití taomanna go minic, ach ní raibh cetóin ann. Agus sna 1970í, d'fhorbair Robert Atkins an aiste bia meáchain caillteanas ketogenic, a bhfuil tóir ollmhór air le blianta beaga anuas mar gheall ar a éifeachtacht agus a buntáistí.
Tá cetóin níos sláintiúla ná glúcós
Cén fáth, nuair nach bhfuil neart againn, a dteastaíonn seacláid uainn? Toisc gur carbaihiodráit í seacláid a thiontaítear ina ghlúcós, rud a thugann fuinneamh don chomhlacht. Iompaithe sé amach má tá tú theorannú an comhlacht ó carbaihiodráití agus glúcóis, tosaíonn an t-ae saille a thiontú i gcomhlachtaí cetóin. Téann siad isteach san inchinn agus bíonn siad ina bhfoinse iomlán fuinnimh in ionad glúcóis. Dá lú carbaihiodráití a itheann tú, is ea is mó cetóin a tháirgfidh do chorp.
Tá go leor buntáistí ag cetóin thar bhreosla rialta glúcóis. Saibhríonn siad an comhlacht le ocsaigin, méadaíonn siad fuinneamh, agus tacaíonn siad leis an inchinn agus croí. Comhcheanglaíonn ketones airíonna na saillte agus na carbaihiodráití araon, agus is é sin an fáth go mbraitheann tú fuinneamh agus go hiomlán ar an aiste bia keto. Cuidíonn sé seo leis an aiste bia keto a chomhcheangal le troscadh eatramhach, ós rud é nach mbraitheann ocras ar bith agus is féidir leat dhá bhéile a fháil. Dála an scéil, ar aiste bia keto ní gá duit iallach a chur ort féin a ithe mar is gnách: bricfeasta, lón agus dinnéar. Éist le do chorp agus ithe nuair is mian leat i ndáiríre.
Tugtar cetóis ar an bpróiseas a bhaineann le saill a bhriseadh síos agus é a thiontú ina ketones. De réir cothaitheoirí, tá go leor buntáistí aige. Cuidíonn sé le insulin a ísliú, saill ae a bhaint, feidhmíocht chognaíoch agus giúmar a fheabhsú, brú fola a ísliú, fuinneamh a mhéadú, agus athlasadh a laghdú. Agus is tábhachtaí fós, imíonn saille bolg agus glanann an craiceann suas! Éiríonn tú níos sláintiúla, níos áille agus níos tanaí.
Aiste bia Keto: deacrachtaí agus míbhuntáistí féideartha
- Constipation. Dá bhrí sin, is cinnte go gcaithfidh tú go leor greens agus glasraí a ithe.
- clocha duáin féidearthade bharr oxalates (salainn agus eistir aigéad oxalic.). Dá bhrí sin, ní mór duit spionáiste a ithe go cúramach. Is fearr níos mó uisce a ól le líomóid.
- Insomnia agus greannaitheacht ó easpa macronutrients.
- Gríosadh mar gheall ar easpa vitimín B2.
- Boladh aicéatón as an gcomhlacht, fual agus béal mar gheall ar mhéadú géar i céatóin. Chun seo a íoslaghdú, ní mór duit níos mó uisce glan a ól.
- Ketoacidosis - nuair a bhíonn an comhlacht ocsaídithe mar gheall ar líon mór cetóin.
Tógfaidh sé am don chomhlacht oiriúnú do chóras cothaithe nua. Ag an gcéim tosaigh, is féidir táimhe, fadhbanna intestinal agus aird laghdaithe. Chomh maith leis sin, nuair a théann an comhlacht isteach i stát ketosis, laghdaítear meáchan go géar sna chéad seachtainí: cailltear an iomarca uisce agus saill. Ag tosú ón dara seachtain, leanfaidh tú ag meáchan a chailleadh, ach ní chomh tapa sin.
Ní mór diabetics, mná torracha agus daoine le córais imdhíonachta lag a bheith cúramach leis an aiste bia keto. Chomh maith leis sin, níor cheart go n-éireodh le lucht leanúna spóirt ghníomhacha leis an aiste bia keto - b'fhéidir nach mbeidh tú in ann do neart a ríomh agus ní bheidh tú in ann oiliúint a dhéanamh.
Aiste bia Keto: Bianna Eochair
Bunús an aiste bia aiste bia ketogenic in aghaidh an lae:
- 75% - saillte,
- 20% - próitéiní,
- 5% nach mó ná 25 gram) - carbaihiodráití.
Is féidir leat aon cheann de na táirgí liostaithe a mheascadh agus miasa a chruthú a oireann do do chách agus do roghanna.
Cad is féidir leat a ithe ar aiste bia keto:
- Olaí (cnó cócó, olóige, ghee, im, ola avocado).
- Feoil (éanlaith chlóis, muiceoil, mairteoil, bagún, ae agus miodamas). Is féidir é a ithe le craiceann agus saill.
- Iasc agus bia mara (bradán, breac, bradán bándearg, bradán chum, caviar, ribí róibéis, diúilicíní, squid, ae troisc). Dá sailleacha an t-iasc, is amhlaidh is fearr.
- Uibheacha (sicín agus gearga).
- Glasraí glasa (cóilis, brocailí, zucchini, zucchini, pónairí glasa) agus glasaigh is féidir a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Fág amach prátaí, beets agus cairéid, oinniúin dáileog agus gairleog.
- Torthaí neamh-mhilsithe, caora agus torthaí citris.
- Avocado, cnó cócó.
- Beacáin
- Cnó cócó nó almond bainne gan siúcra
- táirgí déiríochta saill iomlán (uachtar géar, cáiseanna, uachtar, cáis teachín). Bainne - is annamh, is féidir é a chur le caife.
- Plúr (cnó cócó, almond, flaxseed).
- Spíosraí agus salann, anlann balsamic.
- Cnónna agus im peanut gan siúcra (30-50 g in aghaidh an lae, gan níos mó).
- Síolta (chia, lín, sesame, síolta pumpkin) agus sprouts - phytonutrients tairbheach.
- Tae luibhe, caife.
- Croitheann próitéin agus barraí gan siúcra agus glúcós.
Tá cosc ar gach gránaigh, pónairí soighe, pischineálaigh, milseáin agus plúr!
Aiste bia Keto: roghchlár na seachtaine (roghanna)
Bricfeasta:
- Blonag le luibheanna agus whites ubh
- Uibheacha le avocado agus bradán
- Omelette le beacáin agus glasraí
- Uibheacha scrofa le cáis agus trátaí
- Cáis teachín le cnónna, síolta agus caora
- Casserole uibheacha le bagún, spionáiste agus cáis
- Plúr almond agus pancóga bainne cnó cócó
Lón:
- brocailí steamed agus 200 g d'aon fheoil
- Casserole déanta le muiceoil mhionaithe, cáis agus uibheacha
- Puree cóilis agus fritters sicín
- Beacáin líonta (piobair) le huachtar géar
- Anraith sicín le soilire agus cáis leáite
- Quiche le bradán agus brocailí (le almond nó plúr flaxseed, agus psyllium) + is féidir leat a líonadh ar an quiche le haon feola, ae, leis an Chomh maith uachtar agus cáis.
- chop mairteola le glasraí
Dinnéar:
- Cácaí cáis le cnó cócó agus cnónna
- Sciatháin sicín le beacáin stewed in uachtar cnó cócó (nó aon cheann eile)
- Bradán gaile (chum bradán, bradán bándearg, breac), pónairí glasa agus brocailí
- Zucchini stewed le piobair agus gráinneoga turcaí
- Uibheacha, ae troisc agus maonáis baile
- Filléad sicín le cáis agus spíosraí
- Zucchini pasta le mairteoil talamh, piobar agus cáis, friochta i ola glasraí.
Is bealach maith é an aiste bia keto punt breise a chailleadh agus sláinte do chorp a fheabhsú. Ach le haghaidh patrún itheacháin fadtéarmach, roghnaigh aiste bia cothrom próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Ansin beidh tú i gcónaí i gcruth agus i giúmar maith!